ムルソープルミエ・クリュジュヌヴリエール

Meursault 1er Cru Genevrières

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ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュのボーヌに1880年創業した、130年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。オスピス・ド・ボーヌへのぶどう畑寄贈でも知られ、そのワインは世界中のワイン愛好家から高く評価されています。同社はテロワールへの深い敬意と伝統を守りながら、エレガンスとバランスを追求したワイン造りを続けています。1976年から化学薬品を使用せず、1988年には有機栽培へ転換、2007年には全自社畑でビオディナミ農法を導入するなど、環境への配慮も徹底しています。ムルソープルミエ・クリュジュヌヴリエールは、ボーヌの南、コート・デ・ブランと呼ばれる白ワインに適したエリアに位置する畑のブドウを使用しています。このプルミエ・クリュは、ムルソー村の南西、アペラシオンの南部に位置します。土壌は石灰岩質粘土です。収穫は手摘みで行われ、選果も丁寧に実施されます。醸造は、ゆっくりとした圧搾の後、清澄を経てオーク樽に移されます。熟成は新樽20～25％を使用し、16～18ヶ月行われます。マロラクティック発酵も樽で行われ、熟成期間中はテイスティングによる評価に基づき、醸造工程が決定されます。このワインは、かすかな黄色で、アーモンド、焼き立てパン、スパイス、そしてローストしたドライフルーツの香りが特徴です。味わいは豊かで、バニラと柑橘系の香りが混ざり合い、余韻の長いエレガントなスタイルです。

在庫なし

生産者

ジョゼフ・ドルーアン

Joseph Drouhin

生産地