ムルソー
Meursault
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年創業、ブルゴーニュ地方ボーヌに拠点を置く家族経営のワイナリーです。オスピス・ド・ボーヌへのぶどう畑寄贈でも知られ、世界中のレストランやワイン愛好家から高く評価されています。「エレガンスとバランス」を追求する同社のワイン造りは、テロワールへの深い敬意に基づいています。1976年から化学薬品を一切使用せず、1988年には有機栽培に転換、2007年には全畑でビオディナミ農法を採用するなど、環境への配慮も徹底しています。高密植栽培を行い、収穫は全て手摘み、選果も厳格に行われます。発酵には天然酵母のみを使用します。ムルソーは、シャルドネ100％で造られる辛口の白ワインです。AOCムルソーの格付けを持ち、村名ワインに位置付けられます。太陽を良く反射する石灰質土壌で育まれたブドウは、輝く黄金色、華やかな香り、そして洗練された味わいが特徴です。フレンチオーク樽（新樽25％）で12ヶ月熟成され、ハチミツや菩提樹の花、焦がしバターなどのアロマ、黄スモモやスパイスの効いたパンのニュアンスが感じられる、長く続く余韻が楽しめます。
13,400 円~
生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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