ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴィーニュ・ロンド
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes
コンフュロン・コトティドは、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置くドメーヌです。5代目当主ジャッキー・コンフュロン氏の息子であるジャン・ピエール氏とイヴ氏兄弟が、現在はワイン造りを手掛けています。ジャン・ピエール氏は醸造学の学位を持ち、コンサルタントとしても活躍、イヴ氏はポマールのドメーヌで醸造責任者を務めた経験を持つ、実力派兄弟です。彼らの手掛ける「ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴィーニュ・ロンド」は、ニュイ・サン・ジョルジュの北側、標高250～270mの斜面中腹に位置する一級畑「レ・ヴィーニュ・ロンド」で収穫されたブドウから造られます。1haあたり1万本以上の高密植を行い、収量を制限することで、凝縮感のあるワインを生み出しています。収穫はブルゴーニュ地方でも遅い時期に行われ、可能な限り完熟したブドウを使用するのが特徴です。醸造においては、かつて醸造コンサルタントを務めたギィ・アカ氏の影響を受け、低温浸漬を取り入れています。新樽比率は20～25%と低めに抑え、長期熟成を施します。黒系果実やリコリスのアロマ、ジューシーでスパイシーな味わいが特徴で、柔らかく丸みのある味わいが魅力です。
13,709 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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