シャンボール・ミュジニー
Chambolle-Musigny
コンフュロン・コトティドは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に拠点を置く歴史あるワイナリーです。 5代目ジャック・コンフュロンからドメーヌを受け継いだ息子のジャン・ピエールとイヴが、伝統と革新的な技法を融合させたワイン造りを行っています。兄ジャン・ピエールはボーヌのメゾン・シャンソン、弟イヴはポマールのドメーヌ・ド・クールセルでコンサルタントを務める、いずれも有能な醸造家です。彼らの手掛けるシャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ赤ワインの格付けにおいて村名AOCに位置づけられます。深みのある色調と豊かなアロマ、凝縮感のある味わいが特徴で、しっかりとした骨格を備えた、長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高いワインです。ブドウは可能な限り完熟してから収穫され、低温浸漬や自然酵母を用いた発酵など、手間暇かけた丁寧な醸造プロセスを経て生み出されます。新樽比率を抑え、長期にわたる樽熟成を行うことで、複雑で円熟した味わいを生み出しています。
12,100 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
