ラドワ
Ladoix
ルー・デュモンは、2000年に仲田晃司氏が設立したブルゴーニュのネゴシアンです。仲田氏は大学時代にワインに魅せられ、単身フランスへ渡り研鑽を積みました。「天・地・人」を象徴し、日本人ならではの細部へのこだわりに溢れるワイン造りを行っています。ラドワ・ルージュは、ルー・デュモンを代表するワインのひとつです。ラドワは近年注目を集めるアペラシオンで、コート・ド・ボーヌに位置し、グラン・クリュ「コルトン」を有します。ラドワ・ルージュは、「ラ・モール」と「レ・トップ・コワフェ」の2区画のブドウを使用し、平均樹齢は35年です。収穫量は50hl/haに制限されています。天然酵母のみで発酵を行い、カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽とセガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽を50%ずつ使用し、18ヶ月間熟成させます。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされるため、ブドウ本来の味わいが楽しめます。柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、エレガントなスタイルのワインです。
5,808 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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