ピノ・グリ レゼルヴ・ペルソネル
Pinot Gris Réserve Personnelle
トリンバックは、1626年創業のアルザスの名門ワイナリーです。13世代に渡り家族経営を続け、高品質なアルザスワインを生み出し続けてきました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏のワインがブリュッセル国際ワインコンクールで最高賞を受賞し、世界的な評価を獲得しました。「ピノ・グリ レゼルヴ・ペルソネル」は、そんなトリンバックが誇る、「ゴールド・ラベル」と呼ばれるプレステージ・レンジのワインです。グラン・クリュ（特級畑）に格付けされるオステルベルグの自社畑で収穫された、樹齢の高いピノ・グリのみを使用し、収量制限を行って造られます。収穫は手摘みで行われ、ステンレスタンクと60年以上使い込まれた大樽で醸造されます。その後、瓶詰めされたワインは、セラーで4年間もの瓶内熟成を経てから出荷されます。こうして造られる「ピノ・グリ レゼルヴ・ペルソネル」は、凝縮した果実味と複雑な味わいを持ち合わせており、10年から15年もの長期熟成が可能です。
5,980 円~
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ピノ・グリ：100%
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