ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ
Gewürztraminer Vendanges Tardives
トリンバックは、1626年から続くアルザスの歴史あるワイナリーです。13世代にわたるワインメーカーたちが、アルザスワインの伝統を守りながら、品質の高いワイン造りを続けてきました。現在も、12代目のピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたるピエール氏の4人の子供たちが、妥協のないスタイルでワイン造りをしています。ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴは、トリンバックの最高峰ワインのひとつです。ミュエルフォルストとトロッタケールという、特に優れた小区画のブドウを使用し、樹齢は40年です。収穫量は1ヘクタールあたりわずか25hlと、非常に限定されています。ヴァンダンジュ・タルディヴは、高貴な品種であるゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカのみに許される呼称です。ブドウは熟度を高めるため、一般的な収穫時期よりも数週間遅く収穫され、自然に生み出された残糖が、ワインに豊かな甘みを与えています。また、一部のブドウは貴腐化し、複雑味と力強さを増しています。このワインは、白桃や煮詰めた梨などの熟した果実の香りに、燻製肉、マッシュルーム、ムスク、マジパンのブーケが重なり、複雑でゴージャスな香りを放ちます。口当たりはオイリーで、はちみつ、ココア、ジビエ、ナッツなどのニュアンスが豊かに感じられます。甘美な味わいとフレッシュな酸味がバランス良く調和し、長い余韻を残します。10年以上熟成させることで、トロッとした舌触りとさらに複雑な味わいを堪能できます。
5,178 円~
生産者
タイプ
品種
ゲヴュルツトラミネール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
