サントネイ
Santenay
オリヴィエ・ルフレーヴは、かつてはミュージシャンとして活動していたオリヴィエ・ルフレーヴ氏が、ブルゴーニュ白ワインの巨匠として知られる叔父のヴァンサン・ルフレーヴ氏の影響を受け、1984年に設立したネゴシアンです。当初はドメーヌ・ルフレーヴの運営にも携わっていましたが、現在はネゴシアン事業に専念し、ピュリニー・モンラッシェ村に本拠地を構えています。オリヴィエ・ルフレーヴは自社畑を所有していますが、ワイン造りに必要なブドウは、自社畑のものだけでなく、契約栽培者からも買い付けています。いずれのブドウも、1989年から醸造責任者を務めるフランク・グリュクス氏が、栽培から醸造まで一貫して管理することで、高品質なワインを生み出しています。「サントネイ・ルージュ」は、コート・ドールの南に位置するサントネイ村で造られる、ブルゴーニュ地方の赤ワインです。サントネイ村は、一部にプルミエ・クリュの畑も存在する、品質の高いワインを生み出す村として知られています。土壌は、石灰質土壌や石の多い泥灰土など、多様な土壌から構成されています。オリヴィエ・ルフレーヴの「サントネイ・ルージュ」は、フレッシュな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、上品なフィニッシュが楽しめます。
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ピノ・ノワール：100%
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