サントネイ
Santenay
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュ最大級のドメーヌです。コート・ドールを中心に約130haの畑を所有し、その中にはグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74haが含まれます。1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ・アンリオ氏が経営を引き継いで以来、畑から醸造まであらゆる面で改革を行い、近年では品質が向上し世界的に高く評価されています。2015年には環境に配慮した農法レベル3の認証を取得しています。サントネイはコート・ド・ボーヌ南部に位置する村名AOCで、力強い赤ワインを生み出す産地として知られています。ブシャール・ペール・エ・フィスのサントネイは、安定した品質で知られ、ヴィラージュワインながら優れたコストパフォーマンスを誇ります。ブドウ品種はピノ・ノワール100％で、完熟した果実のリッチなフレーバーと土地特有の土壌由来のニュアンスが調和したバランスの良い味わいが特徴です。ブシャールでは、テロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。収穫は区画ごとのタイミングを見極め、手摘みで行われます。収穫後1時間以内に醸造所に運ばれたブドウは、選果台で厳しく選別されます。5年使用のフレンチオーク樽（新樽比率25％）で12ヶ月熟成されます。
在庫なし
生産地
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
購入する
在庫がありません
