シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
Chablis 1er Cru Fourchaume
シモネ・フェブルは、1840年創業のシャブリで最も歴史あるワイナリーの一つです。2003年にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥール傘下となりましたが、「豊かなミネラル感と爽やかな酸味のある、模範的なシャブリ」という創業当時からのスタイルは今も受け継がれています。醸造・経営責任者のジャン・フィリップ・アルシャンボー氏のもと、伝統と最新技術を融合させたワイン造りが行われています。プティ・シャブリからグラン・クリュまで、シャブリの全アペラシオンを網羅するスペシャリストとして、また、創業当時からクレマン・ド・ブルゴーニュの生産者としても高い評価を得ています。シモネ・フェブルのシャブリ プルミエ・クリュ フルショームは、スラン川右岸のプルミエ・クリュの畑で収穫されたシャルドネ100%から造られます。シトラスやミントのような清涼感、熟した洋梨や蜂蜜、ミネラルのニュアンスが感じられます。シャブリらしいキレの良さに加え、1級畑ならではの奥行きとコクを併せ持ち、優雅なスタイルに仕上がっています。
5,445 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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