ラ・コレクション・ビオ ファセリー シャトーヌフ・デュ・パプ
La Collection Bio Facélie Châteauneuf-du-Pape
M.シャプティエは、1808年にフランス・ローヌ地方の銘醸地タン・エルミタージュで創業した歴史あるワイナリーです。7代目にあたる現当主ミシェル・シャプティエ氏まで、一貫して家族経営を続け、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。「ラ・コレクション・ビオ ファセリー シャトーヌフ・デュ・パプ」は、そんなM.シャプティエが手掛ける、EUの有機認証（ユーロリーフ）を取得したブドウを使用したオーガニックワインです。AOCシャトーヌフ・デュ・パプに属し、ローヌ川によって運ばれたアルプスの氷河の残骸であるガレットと呼ばれる小石の層と、その下にある赤い粘土質層からなる、この地域特有のテロワールを表現しています。丁寧に有機農法で栽培されたブドウは、グルナッシュ種を主体としており、複雑で濃厚な果実味を持つフルボディの赤ワインを生み出します。熟した果実を思わせる複雑な香りに、スパイシーなニュアンスが加わり、熟成が進むと、なめし皮のような風味も感じられるようになります。
5,852 円~
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