バローロ ブリッコ・アンブロージョ
Barolo Bricco Ambrogio
パオロ・スカヴィーノは、バローロの進化に貢献した歴史あるワイナリーです。1921年にロレンツォ・スカヴィーノによってカスティリオーネ・ファレット村に設立されました。現当主エンリコ・スカヴィーノは、伝統を重んじながらも革新的な手法を取り入れ、バローロの品質向上と名声獲得に大きく貢献した「バローロ・ボーイズ」の一人として知られています。パオロ・スカヴィーノのバローロ ブリッコ・アンブロージョは、ロッディ地区にある単一畑「ブリッコ・アンブロージョ」のネッビオーロ種100%で造られる、単一畑バローロです。エンリコ氏がこの地のテロワールに大きな可能性を感じ、2001年に畑を購入、2002年がファーストヴィンテージとなりました。このワインは、アロマティックな香り、深みのあるボディとエレガントで優しいタンニンが特徴です。熟した果実味とミネラル、酸のバランスがとれており、長く甘美な余韻を楽しめます。フレンチバリックで10ヶ月の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽で熟成、さらにステンレスタンクで12ヶ月熟成した後、10ヶ月の瓶熟を経てリリースされます。
13,090 円~
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ネッビオーロ：100%
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