ムルソー プルミエ・クリュ ル・ポリュゾ
Meursault 1er Cru Le Porusot
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュ最大級のドメーヌであり、コート・ドールを中心に約130haの畑を所有しています。1995年にはシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ・アンリオ氏が経営を引き継ぎ、改革によって高品質なワインを生み出すドメーヌとして世界的に認められています。ムルソー プルミエ・クリュ ル・ポリュゾは、そんなブシャール・ペール・エ・フィスが生み出す、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区のムルソー村にあるプルミエ・クリュの畑で収穫されたシャルドネ100%の白ワインです。環境に配慮した農法を実践し、2015年にはレベル3の認証を取得しています。ブドウは区画ごとに最適なタイミングで手摘みで収穫され、13kgの小型ケースを使用し、1時間以内に醸造所へ運ばれます。その後、選果台にて丁寧に選別され、最新鋭の醸造施設でブドウにストレスを与えないよう、細心の注意を払って醸造されます。4年使用のフレンチオーク樽(新樽比率15%)で9ヶ月間熟成された後、瓶詰めされます。エレガントなスタイルで、白い果実やドライフラワーを想わせる密度の高い香りが特徴です。味わいは柔らかく丸みがありながらも、ミネラル感がしっかりと感じられ、熟成のポテンシャルも高いワインです。
23,100 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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