アルベンテ
Albente
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、イタリア・カンパーニア州を拠点とするワイナリーです。古代からのブドウ栽培の伝統と最新技術を融合させ、カンパーニアのワイン文化復興に貢献しました。剪定の世界的権威であるピエルパオロ・シルク氏がCEO兼栽培醸造責任者を務め、高品質な赤ワイン、土着品種による白ワインを生み出し、数々の賞を受賞しています。2013年にはイタリアソムリエ協会から「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。シルク氏は、マルコ・シモニット氏と共同開発したSimonit&Sirchメソッドを用いて、自社だけでなく世界中のブドウ畑の保護にも尽力しています。また、古くからのブドウ品種の研究や再生にも取り組んでおり、数百年の樹齢を誇るアリアニコのブドウ畑も所有しています。バジリカータ、トスカーナにもワイナリーを所有しています。アルベンテは、カンパーニアの土着品種ファランギーナ100%で造られる白ワインです。「アルベンテ」とは、ラテン語で「白い」という意味の「アルブス」に由来します。ファランギーナは地元で日常的に楽しまれている品種で、食前酒や軽食との相性が良いことで知られています。このワインは、麦わら色を帯びた輝きのあるイエローの色調で、白い花や青リンゴを思わせる香りが特徴です。口当たりは柔らかく、フレッシュな酸とミネラル感が心地よく広がります。アンティパスト、パスタ、シーフードなど、様々な料理と好相性です。ブドウは9月下旬に収穫され、3ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、最低1ヶ月瓶内熟成されます。
1,980 円~
タイプ
品種
ファランギーナ：100%
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