香りがかなりスパイシー。白コショウやクローヴの香りが強く個性的。色合いはやや黄金色がかっているが、香りや味わいにはあまり熟成感はなく、余韻にかすかにカスタードクリームのような甘やかなニュアンスが感じられる。味わいは少しライト寄りにも感じられるミディアムボディで、果実味は中庸で酸味はやや強めでレモンのようだが、ぎりぎりバランスは取れている。余韻は長めで、主体はチョーキーなミネラル、かすかにカスタードクリーム。
ブルゴーニュ シャルドネ
Bourgogne Chardonnay
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレは、ブルゴーニュ地方のシャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とするドメーヌです。シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として名を馳せたベルナール・モレの長男ヴァンサンが、妻ソフィーと共に運営しています。彼らは、それぞれの両親から受け継いだ畑を含め、約20ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有しています。その中には、特級畑のバタール・モンラッシェや、ピュリニー・モンラッシェの1級畑トリュフィエールなど、非常に優れた区画も含まれています。ヴァンサンは、父のベルナールから受け継いだ醸造法を実践しています。白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴で、樽発酵やバトナージュなどの手法を用いています。「ブルゴーニュ シャルドネ」は、シャサーニュ、ピュリニー、サントネイ村のブドウを使用し、50%を木樽（新樽20%）、残り50%をステンレスタンクで熟成させています。粘土質土壌由来のミネラル感と、樽の風味が豊かに感じられる、しっかりとした味わいのワインに仕上がっています。
3,608 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
ナッツ
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2014年
評価日：2021年03月16日
