シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ
Chablis La Cuvée Depaquit
アルベール・ビショーの「シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ」は、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ロン・デパキによって生み出されたシャブリワインです。ボーヌ市を拠点とするアルベール・ビショーは、シャブリ地区を含む6つの評価の高いドメーヌを所有しています。家族経営で6世代にわたる伝統を受け継ぎ、土地の味、ワイン造りに携わる人々、環境の永続性を尊重しています。チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏の指導の下、各産地に独立した醸造所と専任の管理者を配置し、テロワールの特徴を最大限に引き出すワイン造りに努めています。アルベール・ビショーのワインは、2004年には「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、2011年には「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」という栄誉ある賞を受賞。その中でも「シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ」は、緑がかった美しい金色を誇り、レモンや柑橘系の果実香、豊かなミネラル、リンゴ、微かなハーブのニュアンスが調和し、シャブリ特有のキレの良い酸と若々しいシャルドネの魅力が織り成す繊細で複雑な味わいが楽しめます。
5,040 円~
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シャルドネ：100%
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