モンテリー プルミエ・クリュ レ・シャン・フリオ
Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot
ドメーヌ・フェヴレは、1825年創立のブルゴーニュに本拠を置く歴史あるグラン・メゾンです。ニュイ・サン・ジョルジュに位置し、7代にわたり一族で経営されています。4代目当主ジョルジュ・フェヴレは、あの有名な「利き酒騎士団」の創設メンバーの一人としても知られています。フェヴレの特徴は、全生産量の8割を占めるドメーヌもののワインを生み出す、広大な自社畑の保有です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズに合計120haもの畑を所有し、グラン・クリュやプルミエ・クリュも数多く擁しています。中でも「モンテリー プルミエ・クリュ レ・シャン・フリオ」は、ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌに隣接する、2007年に取得した区画のブドウから造られます。表土が薄い赤土土壌から生まれるワインは、鮮やかなルビー色をしており、ラズベリーやダークチェリーのチャーミングな果実香と、しっとりとした果実味、生き生きとした酸味が調和しています。しなやかなテクスチャーで喉越しも滑らか、赤身肉よりも鶏肉などの白身肉に合うワインです。
6,336 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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