マロッコリ
Maroccoli
プラネタは、シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を営んできたプラネタ家によって1985年に設立された、イタリアを代表するワイナリーです。300年前からブドウ栽培に携わってきた歴史を持ち、現在は「ワイン大陸」と称されるシチリアの５つの名醸地、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォに合計400ヘクタールのブドウ畑と6つのワイナリーを所有しています。国際品種と土着品種を巧みに使い分け、各地域のテロワールを生かした高品質なワイン造りを行っています。「プラネタ シラー・マロッコリ」は、シチリア南西部に位置するメンフィDOCのワインです。標高400mのマロッコリの畑で栽培された、シチリアの強い日差しと乾燥した気候に適ったシラー種100％を使用しています。ブドウは除梗、破砕後、25℃に温度管理されたステンレスタンクで12日間マセラシオンされます。その後、75％をフレンチオーク樽（225L）、25％をアメリカンオーク樽（225L）で12ヶ月間熟成させています。深みのあるルビーレッドの色調をしており、リキュール漬けのイチジクやチェリーなどの赤い果実の豊かな香りと、カカオやバニラクリーム、シナモンや白胡椒のようなスパイスの香りが感じられます。まろやかなテクスチャーで、アルコールの温かみが心地よく、ヴェルヴェットのようなタンニンがワインに深みとストラクチャーを与えています。長期熟成のポテンシャルも秘めた、モダンなスタイルのシラーです。
6,389 円~
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シラー：100%
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