ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet
ジャン・マルク・ボワイヨは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区に11haの畑を所有するドメーヌです。1985年にジャン・マルク・ボワイヨ氏がポマール村に設立し、現在は娘のリディさんと息子のバンジャマンさんに引き継がれています。ジャン・マルク氏は、ヴォルネーのドメーヌの家に生まれ、その後、ピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長を務めました。1991年には母方の祖父であるエティエンヌ・ソゼ氏の畑の3分の1を相続し、ピュリニー・モンラッシェの区画などを手に入れました。「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・カネ」は、ムルソーの最上級畑と称される「ペリエール」に隣接する「シャン・カネ」のブドウから造られる辛口白ワインです。平均樹齢は55年で、小石の多い石灰質土壌からミネラル感のある骨格のしっかりとした味わいが特徴です。オーク樽でアルコール発酵を行い、11ヶ月間樽熟成されます（新樽比率25～30%）。
16,500 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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