ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ルフェール
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts
ジャン・マルク・ボワイヨは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区のヴォルネイに本拠地を構えるドメーヌです。1985年にジャン・マルク・ボワイヨ氏が設立し、当初はオリヴィエ・ルフレーヴ氏の元で醸造長も兼任していました。その後、母方の祖父であり、ピュリニー・モンラッシェの巨匠として知られるエティエンヌ・ソゼ氏の畑の一部を相続しました。「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ルフェール」は、ムルソーに隣接するプルミエ・クリュ（一級畑）のワインです。エティエンヌ・ソゼ氏から相続した区画のブドウを中心に、一部自社畑のブドウも使用しています。シャルドネ種100%で造られる白ワインで、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラル感と厚みのある味わいが特徴です。収穫したブドウは空気圧搾機で搾汁後、オーク樽で発酵・熟成されます。新樽比率は25～30%、熟成期間は約11ヶ月間です。
19,800 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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