ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
Puligny-Montrachet 1er Cru
ジャン・マルク・ボワイヨは、コート・ド・ボーヌのピュリニー村に拠点を置くドメーヌです。1980年代後半にジャン=マルク・ボワイヨ氏によって設立されました。彼は、名門ネゴシアンであるエティエンヌ・ソゼの当主ジェラール・ブド氏の義理の兄弟にあたります。ドメーヌ設立に際し、ボワイヨ氏はエティエンヌ・ソゼから畑の一部を相続しました。その中には、ピュリニーのプルミエ・クリュである「ラ・トリュフィエール」など、銘醸畑も含まれます。ジャン・マルク・ボワイヨが手掛けるピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュは、一級畑シャン・カネのブドウを70％使用し、標高の高いブラニー村のスー・ル・ピュイのブドウを30％ブレンドして造られます。シャン・カネ由来の厚みと、スー・ル・ピュイ由来の酸味が絶妙なバランスで調和したワインです。平均樹齢62年のブドウを使用し、オーク樽でアルコール発酵後、11ヶ月間樽熟成されます。新樽比率は25〜30％です。
16,500 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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