色合いは完全な黄金色で、香りこそ少しフレッシュ感も残しているものの、味わいは凝縮感があり、ピークといっていい頃合い。香りは甘やかではあるが、蜂蜜ほどこってりとしてはおらず、アカシアの花の蜜やリンゴの蜜などのあっさりとした蜜といった香り。口に含むと、香りとは打って変わってこってりとした蜂蜜そのものといった感じの濃厚さで、酸味も強いが、果実味と甘味の強さが際立つ。余韻も蜂蜜の風味が非常に長く続き、ややチョーキーなニュアンスも交じる。香りは非常に好みだったが、味わいはやや行き過ぎ感があり、これ以上寝かせるのは難しそう。
ブルゴーニュ シャルドネ
Bourgogne Chardonnay
ポール・ガローデの「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、ムルソーの畑で収穫された完熟したシャルドネから生み出される満足感の高い白ワインです。モンテリー地区に位置するポール・ガローデは、モンテリーの名を広め、アペラシオンを築き上げた「モンテリーの祖」と呼ばれる存在です。小規模ながらもテロワールを大切にし、プルミエ・クリュを含む約10haの畑を所有しています。コント・ラフォンの契約農家を務めたこともあり、コント・ラフォンの影響を受けた彼らのワインは、フルーティで豊満な果実味、豊かなミネラル、エレガントで洗練された後味が印象的です。シャルドネは完熟を迎えた後に収穫され、慎重な醸造プロセスを経て、12～18ヶ月の熟成期間を経て、芳醇で香り豊かなバランスの良いワインに仕上がります。
5,060 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
温暖地の果実
加工・ドライフルーツ
花
蜜
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2017年
評価日：2023年07月07日
