ブルゴーニュ ピノ・ノワール
Bourgogne Pinot Noir
アンリ・ボワイヨは、ブルゴーニュ地方ヴォルネイで最も古い家系のひとつに数えられるドメーヌです。その歴史は1630年の記録にまで遡り、1885年にドメーヌとして設立されました。現在は5代目となるアンリ・ボワイヨ氏が当主を務め、妥協を許さない完璧主義者として知られています。メゾン・アンリ・ボワイヨは、ドメーヌとは別に1996年に設立されたネゴシアン部門です。ドメーヌで培われた厳しい品質管理はネゴシアンにも活かされており、高品質なワインを生み出しています。「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」は、サントネ1級やシャサーニュ・モンラッシェ村名、ヴォルネー村名など、本来であれば村名クラスを名乗れるブドウをACブルゴーニュに格下げして使用し、1〜2年使用の樽で熟成させて造られます。サクランボやイチゴなどのフレッシュな赤い果実のアロマが広がり、繊細なタンニンと生き生きとした酸が印象的な、エレガントで余韻の長いワインです。アペラシオンを超えた品質の高さを誇る、メゾン・アンリ・ボワイヨの自信作と言えるでしょう。
5,280 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
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発酵・乳製品
土・森の下草
動物系
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味わい
ボディ
果実味
甘味
酸味
渋味
余韻の
長さ
