キュヴェ・パラディ ロゼ
Cuvée Paradis Rosé
アルフレッド・グラシアンは、1864年にアルフレッド・グラシアン氏によってエペルネに設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。同氏はロワール地方のソーミュールにも醸造所を設立した偉大な企業家でした。その後、メゾンはアルベール・ジャン・メイエ氏とその子孫に引き継がれ、創業者の哲学を守りながら発展してきました。1905年からは、4代に渡りジェジェ家がセラー・マスターを務め、伝統の技術を継承しています。アルフレッド・グラシアンのキュヴェ・パラディ ロゼは、メゾンを代表するプレステージ・キュヴェの一つです。厳選されたグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワールを使用し、グラン・クリュ「ブージー」のピノ・ノワールから造られた赤ワインを12％アッサンブラージュすることで、美しいロゼの色調に仕上げています。パラディとは「楽園」を意味し、樽熟成によって生まれる天使の分け前「エンジェル・パート」と引き換えに、天国から届けられるような芳醇な味わいを表現しています。
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