キュヴェ・シャルル ブラン・ド・ブラン
Cuvée Charles Blanc de Blancs
シャルル・コランは、コート・デ・バール地区のテロワールに約70年間根付いているワイナリーで、創設者の一人であるシャルル・コランの名を冠しています。メンバーである栽培家たちが丁寧に手入れをするブドウ畑では、このテロワールを代表するブドウ品種であるピノ・ノワールが主に栽培されています。シャルドネとブレンドすることで、熟成に特に注意を払いながら、さまざまな表現を引き出しています。シャルル・コランのキュヴェ・シャルル ブラン・ド・ブランは、シャルドネのみで造られるシャンパーニュです。ブドウは手摘みで収穫され、丁寧に選果された後、温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。10年以上の長期にわたるセラーでの熟成により、複雑なアロマが形成されています。口に含むと、白い果実、洋ナシ、リンゴの香りが広がり、ヴィンテージの活気がフレッシュなフィニッシュに表れます。フローラルな印象に加え、白桃や洋ナシ、青リンゴ、トースト、スパイスなどの香りが複雑に絡み合い、口当たりは柔らかく、よく溶け込んだ泡が心地よく感じられます。きれいな酸味とトーストを思わせる熟成のニュアンスが調和し、バランスに優れており、フレッシュな爽やかさと長い余韻が楽しめます。
13,200 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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