ハーモニー N.V.
Harmony N.V.
ローラン・ペリエは、1812年に創業された世界屈指のシャンパーニュ・メゾンです。家族経営でありながら、世界147ヶ国に輸出するほどの規模を誇ります。その成功は、自然とワインを尊重し、品質を追求するという揺るぎない信条と、独創性を重視する自由な精神に基づいています。「ハーモニー ドミ・セック」は、かつて王侯貴族が愛飲した、古き良き時代のシャンパーニュのスタイルを今に伝える甘口のシャンパーニュです。メゾンの特徴であるフレッシュさに加え、リッチな風味も併せ持つのが特徴です。最低3年以上熟成させたベースワインに、熟成後のワインで薄めたサトウキビ糖を加えてドサージュを行っています。その量は1リットルあたり約40gにもなります。凝縮感と芳醇さに溢れ、ドライフルーツや炒ったアーモンドを思わせる香りは、熟成が進むにつれて蜂蜜のような深い香りに変化していきます。デザートとの相性が抜群で、焼き菓子と合わせると、より一層そのリッチな香りと味わいが引き立ちます。
6,710 円~
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