キュヴェ・レティシア N.V.
Cuvée Laetitia N.V.
アンリ・ビリオは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ、アンボネイ村の中心に位置する歴史ある家族経営のレコルタン・マニピュランです。1930年頃からシャンパーニュ造を始め、現在は3世代に渡り引き継がれています。アンボネイ村の中でもベストな斜面中腹部に位置する約5haの畑を所有し、ほぼオーガニックに近いスタイルで丁寧にブドウを栽培しています。アンリ・ビリオのキュヴェ・レティシアは、現当主セルジュ・ビリオの娘レティシアの名を冠した、特別な限定キュヴェです。1983年から2012年までの良年のヴァン・ド・レゼルヴをソレラ・システムで継ぎ足して造られています。ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%で構成され、年間生産量はわずか500~2,000本ほど。アンリ・ビリオは、年間生産量の約80％をイギリスの特定の顧客に販売しており、フランス国内でも入手困難な希少なシャンパーニュです。まさにアンボネイのテロワールを体現した、知る人ぞ知る逸品と言えるでしょう。
11,800 円~
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