キュヴェ・トラディション ブリュット N.V.
Cuvée Tradtion Brut N.V.
セシル・グロンニェは、コート・デ・ブランの南に位置するエトージュ村を本拠地とするレコルタン・マニピュランです。オーナーであるセシル・グロンニェ氏は、幼少期からシャンパーニュに囲まれた環境で育ち、情熱と職人根性をもってシャンパーニュ造りに取り組んでいます。コート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランと称され、2000人以上のパリジャンが毎年彼女のシャンパーニュを心待ちにしています。グロンニェのキュヴェ・トラディション ブリュットは、コート・デ・ブランと同様の白亜質土壌に粘土質が加わるエトージュ村のテロワールを表現したシャンパーニュです。白亜土壌由来のミネラルと酸に加え、力強い果実味と深いコクが特徴です。厳格なリュット・レゾネを実践し、ステンレスタンクと木製の大樽で発酵・熟成されます。繊細な泡立ちのゴールドイエローの外観で、花やドライフルーツ、アーモンド、ヴァニラなどの複雑なアロマが広がります。口当たりは優しく、長い余韻が楽しめます。
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