シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ
Chablis Grand Cru Les Preuses
ドメーヌ・ビヨー・シモンは、ブルゴーニュ地方シャブリ地区において1815年より200年以上の歴史を誇る名門ワイナリーです。シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haを所有し、4つのグラン・クリュ（特級畑）と4つのプルミエ・クリュ（1級畑）を所有しています。平均樹齢50年のブドウの木を大切に育て、収穫を遅くすることでじっくりとブドウを熟成させることにこだわっています。畑仕事から醸造まで、一切の妥協を許さず、伝統を守りながら最新の技術も取り入れたワイン造りを行っています。「シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ」は、ドメーヌが所有する4つのグラン・クリュのひとつ、「レ・プリューズ」のブドウから造られる辛口白ワインです。「レ・プリューズ」とは、「石」を意味する言葉に由来し、粘土質土壌が特徴です。 ゴールドの光沢を帯びた澄んだ黄色をしており、柑橘系のアロマと、ミネラル、ヨード、海藻を思わせる複雑な香りが特徴です。シャープな口当たりとエレガントな余韻が長く続きます。 長期熟成にも適したポテンシャルの高いワインです。
13,200 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
