ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
ドメーヌ・ルフレーヴは、ブルゴーニュ地方、ピュリニー・モンラッシェ村を代表するトップドメーヌであり、世界最高峰の白ワインを生み出す造り手として名高いです。20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが設立、500年続く一族の歴史を継ぎ、現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその発展を担っています。4つのグラン・クリュをはじめ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュなど、およそ25haの広大な自社畑を所有し、そのほとんどでシャルドネを栽培しています。ドメーヌ・ルフレーヴは、いち早くからビオディナミ農法を実践していることでも知られています。1990年代初頭にアンヌ・クロード・ルフレーヴがビオディナミを取り入れて以来、土壌の活性化を図り、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行っています。「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール」は、ピュリニー最大の一級畑であるレ・フォラティエールで造られるワインです。この畑はモンラッシェやシュヴァリエ・モンラッシェとほぼ同じ標高に位置し、ルフレーヴはこの畑の中でも特に優れた区画を所有しています。そのため、しっかりとしたミネラル感と、豊富な日照由来の凝縮感をあわせもつ、凛とした味わいのワインが生まれます。
71,500 円~
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シャルドネ：100%
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