ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール
Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières
ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに設立された家族経営のワイナリーです。140年以上に渡り、テロワールへの信念を守り、土地の個性を最大限に引き出すブルゴーニュスタイルのワイン造りを行っています。ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエールは、偉大な白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェ村の1級畑「レ・フォラティエール」で造られるワインです。この畑は、水はけのよい白亜質と小石、石灰質の堆積物からなる土壌で、「ピュセル」や「クロ・ヴァイヨン」に隣接する丘陵地帯に位置しています。シダやスイカズラ、トーストしたパンのようなアロマが特徴で、テロワールを最大限に表現した、長期熟成にも適した力強い味わいのワインです。ブドウは全て手摘みで収穫され、選果を経てから自然酵母のみで発酵されます。その後、新樽を25%使用したフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成されます。
23,900 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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