ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに設立された歴史あるワイナリーです。130年以上もの間、家族経営を貫き、テロワールへの信念を守りながら、「エレガンスとバランス」を追求したワイン造りを行っています。1976年以降は除草剤などの化学薬品を一切使用せず、1988年からは本格的なオーガニックワイン造りにも取り組んでいます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが手掛ける「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル」は、グラン・クリュに隣接する高評価の1級畑で造られる白ワインです。シャルドネ種100％を使用し、石灰岩や褐色土壌と小石が混じる土壌で栽培されたブドウを手摘みで収穫し、厳選しています。醸造においては、最良のモストを得るためゆっくりとプレスした後、自然酵母を用いて発酵。フレンチオーク樽（新樽25％）で12〜15ヶ月熟成されます。絹のようになめらかな口当たりで、しっかりとした骨格があり、長期熟成にも向いています。
38,900 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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