椀子シラー
Mariko Syrah
シャトー・メルシャンは、日本ワインの原点ともいえるメルシャンが展開するワイナリーです。「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものである。」という信念のもと、日本のテロワールを表現したワイン造りを行っています。長野県上田市丸子地区の陣場台地に位置する自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」は、陽当たりが良く、降水量が少なく、水はけと通気性に優れた土地です。かつては桑畑が広がっていましたが、メルシャンは地元の人々の協力を得ながらブドウ畑へと転換し、2003年に椀子ヴィンヤードを開場しました。椀子ヴィンヤードで育まれたシラー種100%で造られる「椀子シラー」は、黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りと、心地よい酸味と果実味が調和したワインです。オーク樽で約17ヶ月間熟成され、豊かなタンニンと果実のニュアンスが長い余韻を与えます。
5,988 円~
タイプ
品種
シラー：100%
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