椀子シャルドネ
Mariko Chardonnay
シャトー・メルシャンは、1877年設立の日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツに持つ、日本を代表するワイナリーです。「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したもの」という信念のもと、日本ワインのさらなる品質向上を目指し、様々な土地でブドウ栽培からワイン造りを行っています。シャトー・メルシャンが手掛ける「椀子シャルドネ」は、2003年に開園した長野県上田市の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で栽培されたシャルドネ100%で造られる白ワインです。この地は、6世紀後半に欽明天皇の皇子「椀子（まりこ）皇子」の領地であったという伝説に由来します。強粘土質の陣場台地に位置し、内陸性気候ながらも昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培に適した環境です。「椀子シャルドネ」は、ステンレスタンクとオーク樽で発酵・熟成を経て造られます。パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる香りに、樽由来のバニラやアーモンドなどの香りが調和し、しっかりとしたミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。
2,959 円~
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シャルドネ：100%
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