ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ファミーユ
Bourgogne Blanc Cuvée Famille
ルー・デュモンは、日本人醸造家 仲田晃司氏が2000年に設立したブルゴーニュのワイナリーです。仲田氏は大学時代にワインと出会い、1995年に単身渡仏。フランス語を学びながら各地で研鑽を積み、自身のワイナリーを立ち上げました。「天・地・人」の文字をあしらったラベルには、自然と人への尊敬、そして日本人としてのアイデンティティが表現されています。「ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ファミーユ」は、ワイナリー設立10年目の節目に、家族への感謝を込めて造られた特別なワインです。ビオロジック栽培で育てられたシャルドネを使用し、ヴィレ・クレッセの格付けを意図的に下げてAOCブルゴーニュとしてリリースされています。天然酵母のみで発酵、ステンレスタンクで17ヶ月熟成という、ブドウ本来の味わいを活かす醸造方法を採用。果実味とミネラルのバランスが良く、ふくよかながらも爽やかさを感じさせる、上質なブルゴーニュ・ブランに仕上がっています。
7,007 円~
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シャルドネ：100%
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