サヴィニー・レ・ボーヌ レア・セレクション
Savigny-lès-Beaune Léa Sélection
「ルー・デュモン」は、日本人醸造家 仲田晃司氏が2000年に設立したブルゴーニュ地方のワイナリーです。仲田氏は「いつか自分の手でワインを造りたい」という夢を追い、フランスで研鑽を積んだという異色の経歴の持ち主です。彼は、日本人の職人気質とも言える妥協のない姿勢でワイン造りに挑み、テロワールの個性を最大限に引き出すことに尽力しています。「サヴィニー・レ・ボーヌ レア・セレクション」は、そんな仲田氏が「蔵出し古酒」の中から厳選した、コストパフォーマンスに優れたワインです。サヴィニー・レ・ボーヌは、コート・ド・ボーヌ地区に位置し、軽やかでフルーティなピノ・ノワール種主体の赤ワインを生み出す村として知られています。このワインは、メゾン・ルー・デュモンに持ち込まれた古酒の中から、仲田氏が品質を見極め、「レアもの」の中から厳選しているため、生産者は非公開となっています。熟成されたピノ・ノワール種ならではの複雑な味わいを、お手頃な価格で楽しめます。
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ピノ・ノワール：100%
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