サヴィニー・レ・ボーヌ
Savigny-les-Beaune
モンジャール・ミュニュレは、17世紀初頭から続く歴史あるブルゴーニュの造り手です。18世紀末から続くヴォーヌ・ロマネのドメーヌは、現在8代目当主ヴァンサン・モンジャールが率いています。33haの自社畑はマルサネからサヴィニー・レ・ボーヌまで広範囲に及び、エシェゾーやグラン・エシェゾー、リシュブール、クロ・ド・ヴージョといったグラン・クリュ（特級畑）を含む計35ヶ所に点在しています。サヴィニー・レ・ボーヌは、ブドウ栽培に理想的な土壌をもち、比較的土壌の層が厚く、色調はやや濃い目のワインを生み出します。上品で力強いアロマを持ち、モレロチェリーやブラックカラント、ラズベリー等の香りが時間の経過とともにイチゴや下草のニュアンスへと変化します。きめ細やかで控えめなタンニンと低い酸が特徴で、軽やかで開かれた構造が、このワインに繊細な印象を与えています。芳醇でまろやか、豊かな香りが特徴です。力強さと共に、ワイン愛好家を魅了する洗練された繊細さを持ち合わせています。
21,780 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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