サヴィニー・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー
Savigny-les-Beaune Clos des Godeaux
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌで1880年に設立された家族経営のワイナリーです。130年以上もの歴史の中で、テロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求したワイン造りを行っています。1976年から化学薬品を使用せず、1988年からは本格的な有機栽培を開始、2007年には全畑でビオディナミ農法を導入しました。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが手掛ける「サヴィニー・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー」は、特級畑クロ・ド・ラヴィエールの隣に位置する単独所有畑のブドウから造られます。南向きの斜面で、鉄分を含む魚卵状石灰岩が混じる土壌が特徴です。この土壌が、厚みとボリューム感のある果実味を生み出します。ワインは、ブラックベリーやバラの凝縮した風味、ソフトでシルキーなタンニンが特徴で、力強さと共に女性的な滑らかさも感じられます。
5,400 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
