ブドウのポテンシャルの高さに樽をしっかりと効かせたパワフルなロゼシャンパーニュで、非常に飲みごたえがある。ほとんどオレンジに近い色合いで、見た目からも焦げ感を感じる。トースト強めの樽で熟成させたように感じられるほど、香り、味わい、余韻すべてにしっかりとトースト香があり、それでいて果実由来の香りや果実味も強く、高い次元でバランスが取れている。香りは、キウイやイチジクのような種まで想像できる果実香に、ベイリーフやトースト香、スイカズラのニュアンスを感じられる。味わいは、強い果実味と酸味のバランスが良く、果実味由来、樽由来それぞれから来るほのかな甘味が程よいコクを与えてくれる。余韻にかけてはややチョーキーなミネラルを感じ、最後は控えめトースト香が上品に残り、しつこさはない。大抵のシャンパーニュはロゼより通常のブリュットのほうが好きな場合が多いが、アヤラに関しては圧倒的にロゼが好みだった。
ロゼ マジュール N.V.
Rosé Majeur N.V.
「シャンパーニュ・アヤラ」は、1860年に創業され、グラン・クリュ畑が広がるアイ村の歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。創業者エドモンド・デ・アヤラの起業家精神が受け継がれ、最新の醸造設備と丁寧な手摘みで品質を追求しています。シャルドネの新鮮でフィネスなキャラクターが特徴で、シャンパーニュ愛好者に絶大な支持を得ています。ロゼ・マジュールは、シャルドネを主体に3つの品種で構成される、シャルドネのエレガンスが感じられるロゼ・シャンパーニュです。アヤラのユニークなアプローチは、ピノ・ノワールのスティルワインを少量ブレンドし、低いドザージュとシュール・リーによる長期の熟成によって素晴らしいアロマと深さを生み出しています。
7,095 円~
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ヴィンテージ：N.V.
評価日：2021年10月31日
