クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
Crémant de Bourgogne Brut
フランソワ・ミクルスキは、1991年にムルソー村に設立された新星ドメーヌです。オーナーのフランソワ・ミクルスキ氏は、ラグビー選手を志していましたが、ワイン造りの道へ転身。カリフォルニアの銘醸地や、ムルソーのトップ生産者である叔父のピエール・ボワイヨ氏の下で研鑽を積み、ドメーヌを設立しました。ムルソー村を中心に約8haの畑を所有し、「リュット・レゾネ」と呼ばれる減農薬農法を実践するなど、テロワールの個性を最大限に表現したワイン造りを行っています。彼の生み出す「クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット」は、シャルドネとピノ・ノワールを主体に、アリゴテとガメイをブレンドして造られます。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られる贅沢なスパークリングワインで、ピュアな酸とエレガントなスタイルが特徴です。柑橘系の爽やかな香りに、熟したリンゴやトースト、ナッツの芳醇なアロマが感じられます。口に含むと、クリーミーな泡と共に、フレッシュな果実味とミネラル感が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。
4,840 円~
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