シャンボール・ミュジニー
Chambolle-Musigny
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレは、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を構える歴史あるワイナリーです。その歴史は1620年から始まり、現当主のヴァンサン・モンジャール氏は8代目にあたります。代々受け継がれてきた伝統的な手法を守りつつ、積極的に畑の購入を進めるなど、更なる進化を続けています。現在では、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで33haの広大な畑を所有し、エシェゾーやグラン・エシェゾーなど、35ものアペラシオンのワインを生産しています。モンジャール・ミュニュレのシャンボール・ミュジニーは、AOCシャンボール・ミュジニーに格付けされる、繊細でエレガントなワインです。平均樹齢35年のブドウを手摘みで収穫し、30～40%の新樽を使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。すみれやフランボワーズ、イチゴ、カシスなど複雑なアロマを持ち、フレッシュでフィネスを感じさせる味わいです。繊細な酸と良質なタンニン、滑らかさ、バランスの良さが見事に調和しています。
41,800 円~
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ピノ・ノワール：100%
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