シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、南ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプに位置する家族経営のワイナリーです。1973年にエメ・サボン氏が設立し、現在は息子のクリストフ氏と娘のイザベル氏が運営しています。彼らのワイン造りにおける哲学は、土壌と環境を尊重し、そのテロワールを最大限に表現することです。60以上の区画からなる畑は、粘土質砂、礫岩、赤土など多様な土壌から成り、ブドウの個性に合わせて最適な栽培方法が採用されています。ドメーヌを代表する「シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢60年から100年の古木から収穫されたブドウを使用する最上級キュヴェです。グルナッシュを主体に、シラー、ムールヴェードルなどをブレンドし、フレンチオークの新樽比率を抑えながら12ヶ月間熟成されます。力強さとエレガントさを兼ね備えたスタイルで、長期熟成にも適しています。複雑に絡み合う赤い果実、スパイス、ハーブなどのアロマ、そして凝縮した果実味と長い余韻が魅力です。
16,280 円~
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ミネラル
土・森の下草
動物系
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スパイス
酒類
