コート・デュ・ローヌ ブラン
Côtes du Rhône Blanc
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、コート・デュ・ローヌ地方南部、シャトーヌフ・デュ・パプに位置する家族経営のワイナリーです。1973年にエメ・サボン氏が設立し、現在は息子のクリストフ氏と娘のイザベル氏が運営しています。当初15haだった畑は、彼らの努力により90haまで拡大し、粘土質砂や丸く削られた礫石、赤土など様々な土壌からなる60以上の区画を所有しています。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、土壌と環境を尊重したワイン造りを実践しています。合成製品や除草剤などの化学製品の使用を極力抑え、ブドウ本来の力を引き出すため、畑仕事に多くの時間を費やしています。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのコート・デュ・ローヌ ブランは、グルナッシュ・ブランを主体に、クレレット、ブールブーラン、ヴィオニエ、ルーサンヌをブレンドした白ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの東側に位置する砂質土壌の区画で栽培されたブドウを使用し、手摘みで収穫されます。選果は2回行われ、熟度や健全性を厳しくチェックすることで、高品質なブドウのみが醸造に使用されます。熟成には大桶を使い、澱上で撹拌しながら6ヶ月熟成されます。フレッシュでありながら複雑さも持ち合わせた、ミネラル感あふれるワインに仕上がっています。
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