パラレル 45 ロゼ
Parallèle 45 Rosé
ポール・ジャブレ・エネは、コート・デュ・ローヌ地方に位置する歴史ある名門ワイナリーです。1834年にアントワーヌ・ジャブレによってタン・エルミタージュに設立されましたが、その歴史はさらに古くから遡ると考えられています。クローズ・エルミタージュ、エルミタージュ、サン・ジョセフ、コンドリュー、コルナスなど、ローヌ地方の主要アペラシオンに合計約100ヘクタールもの広大な自社畑を所有しています。ワイナリーでは「偉大なワインはブドウの樹から生まれる」という信念のもと、ブドウ栽培に非常に力を入れています。キャノピー・マネージメントや摘房、剪定、収穫はすべて手作業で行い、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用するなど、伝統的なオーガニック農法を実践しています。「パラレル45」は、ワイナリーの南を走る北緯45度線にちなんで名付けられたスタンダードクラスのワインで、気軽に楽しめるカジュアルな味わいが特徴です。このロゼは、ラズベリーなどの赤果実のアロマとフレッシュながら穏やかな酸味、柔らかい口当たりが特徴で、幅広い料理に合わせやすい一本です。
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