パラレル 45
Parallèle 45
ポール・ジャブレ・エネは、2世紀に渡る歴史を持つローヌ地方の名門ワイナリーです。1834年にアントワーヌ・ジャブレによって設立され、その情熱は息子のポールへと受け継がれ、長い歴史の中でエルミタージュを拠点に高品質なワインを生み出してきました。2006年からはカロリーヌ・フレイ氏がオーナーとなり、ボルドーのシャトー・ラ・ラギューヌで醸造責任者を務めた経験を活かし、更なる品質向上を目指しています。「パラレル45」は、ワイナリーから南2km地点を通る北緯45度線に由来する、ポール・ジャブレ・エネの有機栽培への取り組みを象徴するワインです。グルナッシュを主体に、シラー、ムールヴェドルなどをブレンドし、ステンレスタンクで発酵、熟成されます。手摘みで収穫されたブドウは、伝統と近代技術を組み合わせた醸造方法で、果実味を最大限に引き出した味わいに仕上がっています。
1,639 円~
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