シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン プレスティージュ
Châteauneuf-du-Pape Blanc Prestige
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、コート・デュ・ローヌ地方南部、シャトーヌフ・デュ・パプに位置する家族経営のワイナリーです。1973年にエメ・サボン氏が設立し、現在は息子のクリストフ氏とその妹イザベル氏が運営しています。当初15haだった畑は、彼らの努力により現在は90haまで拡大しています。ドメーヌは、土壌と環境を尊重した、持続可能なブドウ栽培を実践しています。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの「シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン プレスティージュ」は、年産わずか100～1,200本ほどの希少な上級キュヴェです。シャトーヌフ・デュ・パプのラ・クローとラ・ジャナスの区画の砂質粘土土壌で栽培された、樹齢60年を超えるブドウを含む、ルーサンヌ70%、グルナッシュ・ブラン15%、クレレット15%をブレンドしています。手摘みで収穫されたブドウは選果され、ルーサンヌは樽で、グルナッシュ・ブランとクレレットはタンクで醸造されます。その後、1～3年使用のドゥミ・ミュイ（600L樽）で14ヶ月熟成されます。このワインは、白い花やハーブ、オレンジマーマレード、トロピカルフルーツ、蜂蜜、アプリコット、ローズペタル、ミネラルなど、複雑で豊かなアロマが特徴です。力強さとバランスを兼ね備え、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。若いうちはスパイシーな料理との相性が良いとされています。
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