コート・デュ・ローヌ ロゼ
Côtes du Rhône Rosé
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、コート・デュ・ローヌ地方南部を本拠地とする家族経営のワイナリーです。1973年にエメ・サボン氏が設立し、現在は息子のクリストフ氏と娘のイサベル氏が運営しています。当初は15haだった畑は、彼らの努力により今日では90haまで拡大しました。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが造る「コート・デュ・ローヌ ロゼ」は、グルナッシュを主体に、シラー、サンソー、クノワーズをブレンドし、ロゼ・ド・セニエ製法で造られる、凝縮感のあるロゼワインです。この製法は、黒ブドウをプレスし、果汁を果皮や種子と共に一定時間浸漬させることで、色合いが濃く、タンニンを多く含んだロゼワインを生み出します。ルビー色を帯びたワインは、チェリーやストロベリーなどの新鮮な果実の香りに、ほのかなスパイスの香りが感じられ、ほどよい酸味とシャープな後味が特徴です。
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