ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュの名門ワイナリーです。コート・ドールの中心に位置し、グラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74haを含む総面積130haもの広大な自社畑を所有しています。18世紀後半から19世紀初頭にかけて、3代目当主アントワーヌ・フィリベール氏の時代にフランス革命で国に没収された優良畑を取得するなどして、飛躍的に発展しました。ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエールは、ピュリニー・モンラッシェ村の中でも特に優れたプルミエ・クリュとされています。手摘みで収穫されたブドウは、選果台で丁寧に選別された後、2段階の圧搾を経て、フレンチオーク樽（新樽比率15％以下）で9～10ヶ月熟成されます。その後、ステンレスタンクで3～4ヶ月熟成され、瓶詰めされます。ブシャール・ペール・エ・フィスの長年の経験と技術、そしてテロワールへの深い理解が生み出すレ・フォラティエールは、繊細な果実味と花のアロマ、そしてほのかなトースト香が調和した、エレガントでフィネスに富んだワインです。優れた熟成ポテンシャルも備えています。
165,000 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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