バローロ ブッシア
Barolo Bussia
プルノットは、イタリア・ピエモンテ州で100年以上続く老舗ワイナリーです。現在は、イタリアを代表する名門アンティノリが所有し、ワイン造りを続けています。プルノットは、バローロの品質を劇的に向上させたワイナリーとして知られており、特に「クリュ」の概念をいち早く導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。バローロ ブッシアは、プルノットが所有する、バローロの中でも最も名高い単一畑「ブッシア」のブドウのみを使用したワインです。海抜350メートルの場所に位置するブッシアは、砂礫質と泥灰石灰質の土壌で、南向きに半円状に広がっています。そのため、ブドウは朝から晩まで十分な陽光を浴びることができ、最高の品質に育ちます。ブドウは手摘みで収穫され、フレンチオークの大樽と一部バリックで2年間熟成されます。その後、12ヶ月の瓶内熟成を経て、市場に出荷されます。バローロ ブッシアは、豊潤な果実味とエレガントなスタイルが特徴です。若いうちは、ラズベリーやイチゴ、レッドチェリー、プラムなどの赤い果実のアロマと、バラやリコリス、クローブなどのスパイスのニュアンスが感じられます。熟成が進むにつれて、スミレの花や森、ドライフルーツ、スパイスの香りが複雑に重なり合い、より深みのある味わいに変化していきます。長期熟成にも適しており、20年、30年と熟成を重ねるほどに調和が深まり、魅惑的なワインへと変化していきます。
10,822 円~
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ネッビオーロ：100%
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