シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン
Chablis 1er Cru Vaillons
メゾン・ウィリアム・フェーヴルは、1850年創業のブルゴーニュ、シャブリを代表するワイナリーです。1998年からはシャンパーニュ「アンリオ」のオーナーであるアンリオ家が取得し、所有する畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、様々な改革が行われています。中でも特筆すべきは、シャブリでは珍しい手摘み収穫と選果台の導入です。これらの改革により、テロワールを表現したピュアでエレガントなワイン造りが実現しました。「シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン」は、シャブリの中でも日当たりの良いヴァイヨン区画のシャルドネから造られるプルミエ・クリュです。厳選されたブドウは、人の手を介した丁寧な作業を経て、ステンレスタンクと樽を併用した熟成期間を経てリリースされます。新樽は使用せず、シャブリらしいフレッシュさとミネラル感を際立たせたスタイルです。レモンやリンゴ、白い花などのアロマに、ミネラル感が調和した、バランスの取れた味わいが楽しめます。
4,345 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
温暖地の果実
トロピカルフルーツ
花
ミネラル
樹木
焦げ臭
